Wasser, Luft und Licht sind die wahrnehmbaren äußeren Elemente aus denen die Kohlenhydrate entstehen. Wasser, Luft und Licht bringen auch das Farbenspiel des Regenbogens hervor, aber ohne sich hier zur physischen Substanz der Kohlenhydrate verbinden zu können. Erst innerhalb der Pflanze wird dies möglich. Aus dem Wasser des Bodens nimmt die Pflanze den Wasserstoff auf und aus der sie umgebenden Luftsphäre saugt sie den Kohlenstoff ein. Im einstrahlenden Sonnenlicht erfolgt der geheimnisvolle Vorgang der Kohlenhydrat-Bildung.
Dieser Verwandlungsvorgang, in dem das Licht selbst als Energie in die physischen Substanzen eingebunden wird, ist unter dem Begriff „Photosynthese“ gut bekannt. Aber auch dieser Begriff erzeugt keine so rechte Empfindung für den gewaltigen Vorgang, der von der Wissenschaft als der wichtigste biochemische Prozess der Erde bezeichnet wird. Die Kohlenhydrate, die in der Photosynthese entstehen, sind die Bausubstanz und damit die Lebensgrundlage für alle Pflanzen und sie ernähren die Menschen und die Tiere, und ermöglichen erst deren Leben.
