Bei diesem Ernährungskreis steht der Mensch in der Mitte und die Frage, wie er sich in Beziehung bringt zur Nahrung und den verschiedenen Bereichen, die er beim Kochen und Zubereiten der Speisen berührt. Neben dem Blick auf gute Nahrungsqualität liegt das Augenmerk mehr auf der Möglichkeit, wie der einzelne Mensch selbst neue und lebenskräftige Qualitäten zur Nahrung hinzufügen kann. So wird er sogar zu einem gewissen Grad unabhängig davon, die beste Nahrung zu finden, wenn er lernt die Speisen in ihrer feineren Substanzkraft selbst auf eine heilsame Stufe anzuheben. Eine große individuelle Freiheit, die der spirituellen Ebene des Menschen entspricht, liegt darin und die neu erschaffenen Lebenskräfte wirken wiederum auf die Natur, auf alle Menschen und schließlich auch auf die eigene Gesundheit zurück.
